Innenfor mat, sunnhet og helse er det mange begreper som brukes og det kommer stadig nye tilskudd på stammen. I dette mangfoldet kan det lett oppstå begrepsforvirring.
Les mer
Å legge lunsjen til Eat Thai er et flott alternativ!
Det er ikke bestandig like enkelt å finne steder å spise lunsj når man har cøliaki. Det går mye i salater og sushi og man blir lei lite variasjon. Et av mine favorittsteder i Oslo sentrum er Eat Thai på Food Court, Steen & Strøm Magasin.
Les mer
Deilige sukker- og glutenfrie muffins
Disse muffinsene inneholder kokos og mandler og er søtet med banan. Like gode til frokost som til dessert!
Les mer
Glutenfri matmesse i Lillestrøm 13. Februar 2016
I februar skjer det noe helt fantastisk. Det skal arrangeres Glutenfri matmesse i regi av Norges Cøliakiforening! Sett av lørdag 13. Februar allerede nå og besøk messen på Norges Varemesse i Lillestrøm. Det skal i hvertfall jeg!
Les mer
Hjemmelagde sjokkokuler med marsipan
Disse marsipankulene med sjokoladetrekk er supersunne og smaker veldig godt! Kan spises med god samvittighet nå i julen. Uten gluten, sukker og laktose.
Les mer
Det Glutenfrie verksted: Årets glutenfrie bedrift 2015
Store gratulasjoner til Det Glutenfrie verksted! Den Askerbaserte bedriften ble vinneren i kategorien Produsenter.
Les mer
Test av melblanding: Glutenfrie rundstykker uten gjær
Etter at jeg fikk påvist cøliaki for 3 år siden kan jeg ikke huske hvor mange ganger jeg har blitt skuffet av glutenfrie «ferdig»-rundstykker, brød og knekkebrød som smaker «papp». Jeg er derfor alltid på utkikk etter gode alternativer.
Les mer
Store og små fristelser på Matstreif 2015
Jeg besøkte Matstreif som ble arrangert i Oslo 11-12. September 2015. Matfestivalen viser frem det beste Norge har å by på av både kortreist, økologisk og glutenfri mat.
Les mer